著者：ユーキャン管理栄養士試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426603935ISBN-13：9784426603939■通常24時間以内に出荷可能です。
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ーおいしさから健康へー 管理栄養士講座 大越　ひろ 高橋　智子 建帛社ケンコウチョウリノカガク オオゴシ　ヒロ タカハシ　トモコ 発行年月：2020年04月01日 予約締切日：2020年03月31日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784767906515 大越ひろ（オオゴシヒロ） 日本女子大学名誉教授 高橋智子（タカハシトモコ） 神奈川工科大学健康医療科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人間と食べ物のかかわり（食べ物と生活環境／食べ物と栄養調理　ほか）／第2章　おいしさと健康（おいしさを感じるからだの仕組みと健康への影響／食べ物とおいしさ　ほか）／第3章　調理操作と調理機器（調理操作の基礎／調理用エネルギー源　ほか）／第4章　食事設計と健康（食事の意義と役割／食事設計と食事摂取基準　ほか）／第5章　おいしさの形成と健康への影響ー食材の調理プロセスでの変化と栄養機能（炭水化物を多く含む食品／たんぱく質を多く含む食品　ほか） 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」準拠。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804112006ISBN-13：9784804112008■通常24時間以内に出荷可能です。
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栄養士テキストシリーズ 藤井 建夫 石田 真巳 講談社ショクヒンビセイブツガクノキソ ダイニハン フジイ タテオ イシダ マサミ 発行年月：2024年03月29日 予約締切日：2024年03月28日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784065339886 藤井建夫（フジイタテオ） 京都大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。
現在：東京家政大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。
専門分野：食品微生物学（腐敗、発酵、食中毒、微生物制御）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 微生物学発展の歴史／微生物の種類と性質／微生物の構造と機能／微生物の代謝／微生物の増殖／微生物の遺伝／食品の腐敗／微生物食中毒／食品の保蔵／発酵食品／予測微生物学／微生物のバイオテクノロジー／微生物の実験 本 科学・技術 工学 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

日本病態栄養学会 南江堂ガンビョウタイエイヨウセンモンカンリエイヨウシノタメノガンエイヨウリョウホウガイドブック ニホンビョウタイエイヨウガッカイ 発行年月：2024年02月01日 予約締切日：2024年01月31日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784524204731 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 がん・腫瘍 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 病態栄養 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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食の安全のエキスパートを目指す方へ。
科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。
第4版では、新たにスタートした『上級検定』にも対応し、食の安全管理をより高いレベルへと導く一冊となっています。
＜収録内容＞第1章 食品の安全性第2章 食中毒起因微生物第3章 寄生虫第4章 自然毒第5章 化学物質第6章 食物アレルギー第7章 異物混入第8章 その他の危害要因第9章 食品添加物第10章 農薬第11章 バイオテクノロジー応用食品第12章 食品安全衛生管理第13章 食品安全関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3198198Isshiki Kenji / Kanshu Shokuhin Anzen Kentei Kyokai / Henshu / Shokuhin Anzen Kentei Text Chukyu Jokyuメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2026/03JAN：9784824303974食品安全検定テキスト 中級上級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集2026/03発売

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著者：佐々木 康人出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804113606ISBN-13：9784804113609■通常24時間以内に出荷可能です。
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松林 秀彦 長 有里子 講談社レシピ 腸活 栄養学 妊活 助成金 不妊治療 生殖医療 男性力 妊活レシピ 不育症 生活習慣 不妊症 栄養管理士 卵胞 着床 精子活性化 卵子活性化 妊娠知識 メンズチェック セイショクセンモンイトニンカツエイヨウシガミチビク サズカルタメノフタリノセイカツジュツ マツバヤシ ヒデヒコ オサ ユリコ 発行年月：2019年03月27日 予約締切日：2019年03月26日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784065154441 松林秀彦（マツバヤシヒデヒコ） リプロダクションクリニック・スーパーバイザー。
医学博士。
日本産科婦人科学会産婦人科専門医。
日本生殖医学会生殖医療専門医。
日本生殖免疫学会評議員。
日本血栓止血学会学術標準化委員会抗リン脂質抗体部会副部会長。
慶應義塾大学医学部卒業後、31年間を通じ一貫して、不妊症・不育症の診療・研究に携わる。
「男性と女性ふたりで取り組む不妊治療」をコンセプトに、2013年9月「リプロダクションクリニック大阪」を開院。
その後、2017年2月「リプロダクションクリニック東京」を開設。
「治療のスピード感」を重視し、全ての方がすぐに治療に取り組めるよう、エビデンスに基づいた的確な時期に適切なステップアップを提案している 長有里子（オサユリコ） 妊活専門管理栄養士。
sazukaru代表。
管理栄養士。
39歳で体外受精をスタートし、40歳で第一子を出産。
不妊治療の効果を高めるため、毎日の食生活を工夫した自身の経験を活かし、妊娠をのぞむ方に向けた「授かるごはん講座」、妊娠中の「マタニティごはん講座」を主宰。
母子栄養協会「妊産婦食アドバイザー」養成講座のテキスト監修＆代表講師、全国での講演活動や雑誌、書籍の栄養監修なども手がける。
母子栄養協会とともに“葉酸”の大切さを普及するための活動も行う。
人気サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴も持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　妊娠の正しい知識と“授かりへの道”／2　授かりのための正しい栄養学／3　授かりごはん　レシピ編1／4　“授かりへの道”生活習慣Q＆A／5　授かりごはん　レシピ編2／6　スペシャル鼎談企画／7　初めての不妊治療 妊活は、がんばるのではなく、楽しみながら、授かりへの道を歩むこと。
生殖医療と栄養学の最新エビデンスと112レシピが妊活を支えます！ 本 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 不妊 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準 日本栄養改善学会 市川陽子 医歯薬出版キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ イチカワ,ヨウコ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年03月19日 ページ数：120p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720394 市川陽子（イチカワヨウコ） 1988年東京家政大学家政学部卒業。
1990年日本女子大学大学院家政学研究科修士課程修了、川村短期大学助手。
1994年日本大学短期大学部（三島）専任講師。
2005年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程単位取得満期退学、静岡県立大学食品栄養科学部助教授。
2007年静岡県立大学食品栄養科学部准教授。
2018年静岡県立大学食品栄養科学部教授 神田知子（コウダトモコ） 1996年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1998年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了、大阪府立看護大学医療技術短期大学部助手。
2000年山口県立大学生活科学部助手。
2005年山口県立大学生活科学部講師。
2008年同志社女子大学生活科学部准教授。
2015年同志社女子大学生活科学部教授 朝見祐也（アサミユウヤ） 1999年神戸学院大学栄養学部卒業。
2001年神戸学院大学大学院栄養学研究科修了、京都栄養士専門学校（現：京都栄養医療専門学校）講師。
2007年京都栄養医療専門学校助教授。
2008年南九州大学健康栄養学部講師。
2011年南九州大学健康栄養学部准教授。
2015年龍谷大学農学部講師。
2017年龍谷大学農学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「給食の運営」実習への展開／2　計画（plan）／3　実施（do）／4　評価（check）・改善（act）／5　「給食の運営」実習の総合評価／6　「給食経営管理の総合的理解」ー事業所給食を想定した給食の経営管理 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

小野　廣紀 日比野　久美子 化学同人エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノキソトレーニングドリル オノ　コウキ ヒビノ　クミコ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2018年03月08日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784759819410 小野廣紀（オノコウキ） 岐阜市立女子短期大学食物栄養学科教授 日比野久美子（ヒビノクミコ） 名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科教授 吉澤みな子（ヨシザワミナコ） 大手前大学健康栄養学部管理栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生物（食品と栄養／からだのしくみ／食生活と健康）／化学（みんな元素からできている／すべての物質の基本：原子／電子の配列のしかた　ほか）／数学（ギリシャ語の数を表す接頭辞／世界共通の単位／不確かさの扱い方：有効数字　ほか） 生物、化学、数学（計算）の基礎が身につく。
やさしい問題から順を追って解いていける。
入学前の課題学習や、初年次教育に役立つ。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

栄養士テキストシリーズ 原田 まつ子 色川 木綿子 講談社オウヨウエイヨウガクジッシュウ ダイゴハン ライフステージベツノエイヨウカンリ ハラダ マツコ イロカワ ユウコ 発行年月：2025年03月28日 予約締切日：2025年03月27日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784065380154 原田まつ子（ハラダマツコ） 1972年東京家政大学家政学部卒業。
現在、元東京家政大学家政学部特任教授 色川木綿子（イロカワユウコ） 1997年東京家政大学家政学部栄養学科卒業。
現在、東京家政大学栄養学部栄養学科講師 大野智子（オオノトモコ） 1998年宮城学院女子大学学芸学部家政学科卒業。
現在、青森県立保健大学健康科学部栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論（応用栄養学実習概論／ライフステージ別の栄養管理）／各論（妊娠期・授乳期の栄養管理／乳児期の栄養管理／幼児期の栄養管理／学童期の栄養管理／思春期と青年期の栄養管理／壮年期の栄養管理／高齢期の栄養管理／身体活動時および運動時の栄養管理／環境と栄養管理） 日本人の食事摂取基準（2025年版）準拠。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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【毎日発送】 商品状態 著者名 韓順子、大中佳子 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2016年04月25日 ISBN 9784804113470

地域共生社会における管理栄養士の役割 寺本　房子 前田　佳予子 建帛社エンシュウデマナベルザイタクエイヨウシエン テラモト　フサコ マエダ　カヨコ 発行年月：2023年04月10日 予約締切日：2023年04月09日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784767907444 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

地域共生社会における管理栄養士の役割 寺本　房子 前田　佳予子 建帛社エンシュウデマナベルザイタクエイヨウシエン テラモト　フサコ マエダ　カヨコ 発行年月：2023年04月10日 予約締切日：2023年04月09日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784767907444 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術