著者：ロイチョウドゥーリ ジョイ, ロイチョウドゥーリ 邦子出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：454096030XISBN-13：9784540960307■こちらの商品もオススメです ● 舞妓さんちのまかないさん 1 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● イギリスはおいしい / 林 望 / 平凡社 [ハードカバー] ● 舞妓さんちのまかないさん 2 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 / 増尾 清 / PHP研究所 [単行本] ● 舞妓さんちのまかないさん 6 / 小学館 [コミック] ● 本当に効くストレッチ！ / 山本利春, マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 舞妓さんちのまかないさん 3 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● カルピス社員のとっておきレシピ / カルピス株式会社 / 池田書店 [単行本] ● 第8の習慣 / スティーブン・R・コヴィー, フランクリン・コヴィー・ジャパン株式会社 / キングベアー出版 [単行本] ● 舞妓さんちのまかないさん 4 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● ズボラ人間の料理術レシピ集 / 奥薗 壽子 / サンマーク出版 [単行本] ● かわいいハムスターの飼い方 / 霍野 晋吉 / 成美堂出版 [単行本] ● 勉強の結果は「机に向かう前」に決まる / 池田 潤 / サンマーク出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 舞妓さんちのまかないさん 5 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● 舞妓さんちのまかないさん（11） / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ロイチョウドゥーリ ジョイ, ロイチョウドゥーリ 邦子出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：454096030XISBN-13：9784540960307■こちらの商品もオススメです ● 舞妓さんちのまかないさん 1 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● イギリスはおいしい / 林 望 / 平凡社 [ハードカバー] ● 舞妓さんちのまかないさん 2 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 / 増尾 清 / PHP研究所 [単行本] ● 舞妓さんちのまかないさん 6 / 小学館 [コミック] ● 本当に効くストレッチ！ / 山本利春, マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 舞妓さんちのまかないさん 3 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● カルピス社員のとっておきレシピ / カルピス株式会社 / 池田書店 [単行本] ● 第8の習慣 / スティーブン・R・コヴィー, フランクリン・コヴィー・ジャパン株式会社 / キングベアー出版 [単行本] ● 舞妓さんちのまかないさん 4 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● ズボラ人間の料理術レシピ集 / 奥薗 壽子 / サンマーク出版 [単行本] ● かわいいハムスターの飼い方 / 霍野 晋吉 / 成美堂出版 [単行本] ● 勉強の結果は「机に向かう前」に決まる / 池田 潤 / サンマーク出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 舞妓さんちのまかないさん 5 / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ● 舞妓さんちのまかないさん（11） / 小山 愛子 / 小学館 [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 高橋書店 発売日 2001年11月 ISBN 9784471400064

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 平凡社 発売日 2007年01月 ISBN 9784582833492

岡田 尚也 小松 聖児 グラフィック社ラオスリョウリヲシル ツクル オカダ ヒサヤ コマ ツ セイジ 発行年月：2024年03月08日 予約締切日：2024年03月07日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784766138597 岡田尚也（オカダヒサヤ） 大学院時代の1999年、焼畑農業の研究のため初めてラオスを訪れる。
ラオスの自然とそこで暮らす人々に魅了され移住を決意。
2004年首都ヴィエンチャンで地元食材を取り入れた創作料理店を開業し、夫婦で10年間営む。
その間にラオス全土を精力的に巡り各地の料理や食文化を学ぶ。
2015年に帰国し京都にラオス料理店「YuLaLa」を開業。
現地の家庭料理をベースに、旬の食材を織り交ぜながら、ラオス料理の素朴さと滋味深さの表現に心を砕く 小松聖児（コマツセイジ） 大学院でラオスの水産資源流通を研究し、現地で主に「雑魚の利用」に焦点を当てたフィールドワークを行う。
修了後は水産卸売会社に勤務。
そのころからラオス料理を独学し、「小松亭タマサート」という屋号でラオス料理をマルシェで販売するようになる。
ラオス現地にも通うなか、2023年に会社を退職し、現在は京都を拠点にラオス料理のポップアップレストランを出店。
琵琶湖の淡水魚などを用いてラオスの食材利用の多様性を伝える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） たたき和え・ディップ／和え物・サラダ／煮物・スープ／蒸し物／焼き物／炒め物・揚げ物／麺料理／菓子・デザート 基本の食材＆調理道具図鑑＋本場の定番レシピ約60品＋ラオスの食に関わるコラム8編掲載！いまだ知られざるおいしさ。
その1．「米＋おかず」が食材のベース。
米や酒がすすむ料理がたくさん。
その2．発酵調味料や発酵食材による奥深い旨味が口いっぱいに広がる。
その3．香草、ライム、煎りもち米、バナナの葉etc．多彩、かつ鮮やかな香りが前面に。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

香取 薫 河出書房新社カテイデツクレルトウザイナンボクノデントウインドリョウリ カトリ　カオル 発行年月：2022年06月22日 予約締切日：2022年06月21日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784309289892 香取薫（カトリカオル） インド・スパイス料理研究家。
キッチンスタジオペイズリー主宰。
1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイスをふんだんに使った料理に魅せられ、インド料理を研究し始める。
全土を自らの足で渡り歩き、各地の主婦たち、数々のレストランの料理人やホテルのシェフに料理を教わり、インドの多彩な食文化の上に成り立つレシピを習得してきた。
1992年に東京・三鷹市で料理教室を立ち上げて以来、30年にわたってスパイスの普及とインド文化の紹介に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　東インドの料理（豊かな海の恵みにあふれたベンガル料理に魅了されて／たまごブナカレー　ほか）／2　西インドの料理（熱風の吹く乾いた土地で生きるための知恵と工夫／ポーク・ヴィンダールー　ほか）／3　南インドの料理（米と一緒に味わう暑くても食欲の湧く料理／かぼちゃのコランブ　ほか）／4　北インドの料理（動物性の油脂で身体を守り冬の寒さを乗り切る／マトンカレー　ほか）／5　チャトニー・ラーエター・ドリンクのバリエーション（グリーンチャトニー4種／トマトチャトニー4種　ほか） 広大な国、インド。
その食文化はとても多彩で、まるでいくつもの国の集合体のようです。
でも、大きな共通点があります。
それはどの地方でも、スパイスを使って料理をするということ。
本書では東西南北の地域ごとの特色を感じていただけるような料理を選び、レシピと共にご紹介します。
それぞれの地方の奥深い味をぜひ、楽しんでください。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

著者：葉 小青出版社：学研プラスサイズ：単行本ISBN-10：4054020372ISBN-13：9784054020375■こちらの商品もオススメです ● 玄米・野菜のナチュラルレシピ / タカコ ナカムラ / 柴田書店 [単行本] ● Brown Rice Cafe´の玄米・大豆・野菜のレシピ 92 recipes / ブラウンライス カフェ / インフォレスト [ムック] ● 疲れないからだになる　鉄分ごはん / ワタナベ マキ / 家の光協会 [単行本] ● 大人気レストラン「然の膳」の世界一美味しいカンタン薬膳ごはん / 然の膳 / アスコム [単行本（ソフトカバー）] ● 病気に強くなる！1日1600kcalレシピ / 吉川 敏一 宗像 伸子 / PHP研究所 [単行本（ソフトカバー）] ● かわいいからだのメニューブック / 寺門 琢己 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● 気軽に家庭で作れる中華料理 / 周 富徳, TBSわいどウオッチャー / ブックマン社 [単行本] ● アメリカの食卓 / 本間 千枝子 / 文藝春秋 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：4751111507ISBN-13：9784751111505■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：原田 瑠美出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540940902ISBN-13：9784540940903■こちらの商品もオススメです ● 韓国家庭料理入門 / 金 日麗, 鄭 大聲 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 家庭で作れるロシア料理 / 荻野 恭子, 沼野 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● 家庭で作れるトルコ料理 / 荻野 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● ネパール家庭料理入門 / 山田 英美 / 農山漁村文化協会 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：原田 瑠美出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540940902ISBN-13：9784540940903■こちらの商品もオススメです ● 韓国家庭料理入門 / 金 日麗, 鄭 大聲 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 家庭で作れるロシア料理 / 荻野 恭子, 沼野 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● 家庭で作れるトルコ料理 / 荻野 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● ネパール家庭料理入門 / 山田 英美 / 農山漁村文化協会 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：原田 瑠美出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540940902ISBN-13：9784540940903■こちらの商品もオススメです ● 韓国家庭料理入門 / 金 日麗, 鄭 大聲 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 家庭で作れるロシア料理 / 荻野 恭子, 沼野 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● 家庭で作れるトルコ料理 / 荻野 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● ネパール家庭料理入門 / 山田 英美 / 農山漁村文化協会 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：佐藤樹里出版社：池田書店サイズ：単行本ISBN-10：4262130630ISBN-13：9784262130637■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：小林 武志出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062784491ISBN-13：9784062784498■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 鈴木広明 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2013年12月 ISBN 9784416813010

著者：市川 友茂出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388058556ISBN-13：9784388058556■こちらの商品もオススメです ● 悲華水滸伝（第3巻） / 杉本 苑子 / 中央公論新社 [文庫] ● 九十九里発イワシ料理 / 田村 清子 / 創森社 [単行本] ● さくさくクッキー / 津田 陽子 / 文化出版局 [単行本] ● NHKためしてガッテン定番の裏ワザ（中国料理＆エスニック） / NHK科学 環境番組部 / アスコム [ムック] ● フィールド・ガイドシリーズ16 日本の薬草 / 貝津 好孝, 菅原 光二 / 小学館 [単行本] ● 中国料理の調理技術（麺・点心編） / 旭屋出版 / 旭屋出版 [大型本] ● 上海のヌードル / 脇屋 友詞 / 文化出版局 [単行本] ● 本格中華　魅惑の四大レシピ / ティー・イー・エヌ / 大泉書店 [単行本] ● いわしのおかず / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：市川 友茂出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388058556ISBN-13：9784388058556■こちらの商品もオススメです ● 悲華水滸伝（第3巻） / 杉本 苑子 / 中央公論新社 [文庫] ● 九十九里発イワシ料理 / 田村 清子 / 創森社 [単行本] ● さくさくクッキー / 津田 陽子 / 文化出版局 [単行本] ● NHKためしてガッテン定番の裏ワザ（中国料理＆エスニック） / NHK科学 環境番組部 / アスコム [ムック] ● フィールド・ガイドシリーズ16 日本の薬草 / 貝津 好孝, 菅原 光二 / 小学館 [単行本] ● 中国料理の調理技術（麺・点心編） / 旭屋出版 / 旭屋出版 [大型本] ● 上海のヌードル / 脇屋 友詞 / 文化出版局 [単行本] ● 本格中華　魅惑の四大レシピ / ティー・イー・エヌ / 大泉書店 [単行本] ● いわしのおかず / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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