著者：佐藤 隆子出版社：文化創作出版サイズ：単行本ISBN-10：4893871005ISBN-13：9784893871008■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：佐藤 隆子出版社：文化創作出版サイズ：単行本ISBN-10：4893871005ISBN-13：9784893871008■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：佐藤 隆子出版社：文化創作出版サイズ：単行本ISBN-10：4893871005ISBN-13：9784893871008■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：佐藤 隆子出版社：文化創作出版サイズ：単行本ISBN-10：4893871005ISBN-13：9784893871008■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

橘　ゆかり 森　美奈子 建帛社フローチャートデマナブエイヨウキョウイクロンジッシュウ タチバナ　ユカリ モリ　ミナコ 発行年月：2026年04月01日 予約締切日：2026年03月03日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784767908090 別冊付 橘ゆかり（タチバナユカリ） 神戸松蔭大学人間科学部教授 森美奈子（モリミナコ） 摂南大学農学部特任講師 上田由香理（ウエダユカリ） 大阪樟蔭女子大学健康栄養学部准教授 宇佐見美佳（ウサミミカ） 元　羽衣国際大学人間生活学部准教授 金田直子（カネダナオコ） 帝塚山学院大学食環境学部准教授 小林麻貴（コバヤシマキ） 神戸学院大学栄養学部助教 佐久間直緒美（サクマナオミ） 中部大学応用生物学部准教授 新宅賀洋（シンタクカヨ） 帝塚山大学現代生活学部教授 津吉哲士（ツヨシサトシ） 福山大学生命工学部教授 田路千尋（トウジチヒロ） 千里金蘭大学栄養学部准教授 橋本弘子（ハシモトヒロコ） 大阪成蹊短期大学教授 矢野早江子（ヤノサエコ） 辻学園栄養専門学校 脇本景子（ワキモトケイコ） 武庫川女子大学食物栄養科学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栄養教育アセスメント／ヘルスリテラシー（情報の利用と活用）／栄養カウンセリング／行動変容技法／個人要因・環境要因のアセスメント／優先課題の特定と目標設定／栄養教育計画の立案／栄養教育教材の選択と作成／実施に向けてのトレーニング／栄養教育プログラムの実施／栄養教育の評価／多様な場におけるライフステージ別栄養教育の展開／資料 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

健康・栄養科学シリーズ 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 吉池信男 南江堂コウシュウエイヨウガク コクリツケンキュウカイハツホウジンイヤクキバンケンコウエイヨウケンキュウジョ ヨシイケノブオ 発行年月：2025年04月11日 予約締切日：2025年04月10日 ページ数：324p サイズ：単行本 ISBN：9784524210923 吉池信男（ヨシイケノブオ） 青森県立保健大学学長 林宏一（ハヤシコウイチ） 武庫川女子大学食物栄養科学部食物栄養学科教授 木村安美（キムラヤスミ） 広島修道大学健康科学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　公衆栄養学の概念／第2章　健康・栄養問題の現状と課題／第3章　栄養政策／第4章　栄養疫学／第5章　地域診断と公衆栄養マネジメント／第6章　公衆栄養プログラムの展開／付録　公衆栄養の歴史／付録　栄養関連法規 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

◆◆◆書き込みがあります。
カバーに傷みがあります。
小口に汚れがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 川上美智子、高野克己 出版社名 理工図書 発売日 2013年03月 ISBN 9784844607748

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 近畿クリニカルパス研究会、梅本勝博 出版社名 日総研出版 発売日 2003年1月31日 ISBN 9784890147663

医療の費用と効果を考える 井伊雅子 五十嵐中 日本評論社シンイリョウケイザイガク イイ マサコ イガラシ アタル 発行年月：2019年10月21日 予約締切日：2019年10月20日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784535559233 井伊雅子（イイマサコ） 一橋大学国際・公共政策大学院教授。
ウィスコンシン大学マディソン校経済学研究科修了、博士（経済学）。
世界銀行、横浜国立大学経済学部助教授などを経て、2005年より現職 五十嵐中（イガラシアタル） 横浜市立大学医学群健康社会医学ユニット准教授・東京大学大学院薬学系研究科医薬政策学客員准教授。
東京大学大学院薬学系研究科博士後期課程修了、博士（薬学）。
東京大学大学院薬学系研究科医薬政策学特任准教授などを経て、2019年より現職。
2010年より医療経済評価総合研究所代表 中村良太（ナカムラリョウタ） 一橋大学社会科学高等研究院准教授。
ヨーク大学経済学研究科修了、博士（経済学）。
ヨーク大学医療経済研究所リサーチフェローなどを経て、2016年より現職。
統計数理研究所医療健康データ科学研究センター客員准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜ医療で「経済学」なのか／第2章　情報と医療ー不確実性下での意思決定と情報／第3章　費用対効果評価と、その政策応用／第4章　医療経済学と健康行動ー行動変容、どうやって起こす？／第5章　医療経済学とエビデンス／第6章　医療政策に社会的価値観を反映させる／第7章　国際保健におけるユニバーサル・ヘルス・カバレッジとプライマリ・ヘルス・ケア 今後の日本財政を圧迫する最大の要因は、高齢者向けの医療と介護の経費である。
エビデンスに基づき、医療政策の課題に挑む実践的方法とは？医療の費用対効果、ナッジと行動変容、エビデンスに基づく政策形成（EBPM）など、限られた資源を効率的に利用し、国民健康の増進に寄与する最新の知見を提示する。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

江角彰彦 同文書院シンバンショクヒンガクジッケンジッケンデマナブショクヒンガク エスミアキヒコ 発行年月：2022年03月18日 予約締切日：2022年03月17日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784810315172 江角彰彦（エスミアキヒコ） 1958年島根県松江市に生まれる。
1980年京都大学農学部農芸化学科卒業。
1982年京都大学大学院農学研究科修士課程修了（発酵生理、応用微生物学専攻）。
1985年京都大学大学院農学研究科博士課程研究指導認定（発酵生理、応用微生物学専攻）。
1985年学校法人大和学園京都栄養医療専門学校講師。
2002年学校法人大和学園京都栄養医療専門学校准教授。
資格：食品衛生管理者。
毒物劇物取扱者。
危険物取扱者。
食生活アドバイザー。
野菜ソムリエ。
発酵検定認定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品学実験を始める前に／第2章　実験にあたっての基礎知識／第3章　基礎実験／第4章　定性分析／第5章　食品の一般成分の分析（日本食品標準成分表2020年版（八訂））／第6章　定量分析／第7章　食品の色素成分／第8章　食品成分の変化／第9章　官能評価／第10章　食品の物性 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

安井利一 荒川浩久 学建書院スタンダードエイセイコウシュウエイセイ ヤスイトシカズ アラカワヒロヒサ 発行年月：2026年03月02日 予約締切日：2026年03月01日 ページ数：294p サイズ：単行本 ISBN：9784762417054 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

大滝恭弘 ムイスリ出版イリョウケイ ガクブ ノ タメノ イリョウ ト シャカイ ニュウモン オオタキ,ヤスヒロ 発行年月：2024年03月 予約締切日：2024年03月27日 ページ数：226p サイズ：単行本 ISBN：9784896413304 大滝恭弘（オオタキヤスヒロ） 帝京大学医療共通教育研究センター教授。
医師・弁護士。
日本リウマチ学会リウマチ専門医、社会医学系専門医協会社会医学系専門医、日本医師会認定産業医。
博士（医学）・法務博士（専門職）。
板橋総合法律事務所パートナーを務める。
主な研究分野は医療事故・医療過誤。
損保ジャパン株式会社とクローズドクレーム（＝法的に決着のついた医療クレーム）の共同研究を行っている 加藤大裕（カトウダイスケ） 弁護士。
板橋総合法律事務所パートナー。
帝京大学医療共通教育研究センター非常勤講師。
HDLA（医療側弁護士研究会）会員。
法務博士（専門職）。
2004年明治大学法学部法律学科卒業、2006年中央大学大学院法務研究科修了。
専門は人事労務と医療法務。
その他家事事件等も取り扱う 齋藤智恵（サイトウチエ） 帝京大学医療共通教育研究センター准教授。
主な研究分野は英語教育学・社会言語学。
現在は多様化する日本社会の多言語対応について研究している 秦奈峰子（ハタナオコ） 医師・弁護士。
太田秀哉法律事務所。
日本産婦人科学会産婦人科専門医、日本医師会認定産業医。
1998年九州大学医学部医学科卒業、2012年早稲田大学大学院法務研究科修了。
弁護士として、医療事件、交通事故、医療機関の法務等を専門とし、一般民事事件を取り扱う傍ら、産婦人科外来診療及び産業医業務も継続的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 医療をとりまく日本の社会環境／医療保険制度と介護保険制度／医事法制／チーム医療／患者と医療従事者との関係とコミュニケーション／病人役割、医療化・脱医療化／スティグマとしての病ーハンセン病問題／災害と医療／近代医療と代替医療／精神医療／ジェンダーと医療／薬害と薬事行政／予防接種／生命倫理（1）ー生に関する問題／生命倫理（2）ー死に関する問題 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

公益社団法人　日本フードスペシャリスト協会 建帛社ショクモツガクニ ニホンフードスペシャリストキョウカイ 発行年月：2022年07月20日 予約締切日：2022年07月19日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784767907338 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

決定と説明の時代へ 田倉 智之 医学書院イリョウノカチトカカク タクラ トモユキ 発行年月：2021年07月01日 予約締切日：2021年06月30日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784260043526 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

FSMS/FSSC 22000の効果的な運用のために 衣川　いずみ 日本規格協会ワカリヤスイショクヒンマネジメントシステムノナイブカンサノテジュン キヌガワ　イズミ 発行年月：2022年09月01日 予約締切日：2022年08月31日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784542306899 衣川いずみ（キヌガワイズミ） 株式会社QAーテクノサポート代表取締役。
1994年神戸薬科大学博士前期課程修了。
株式会社前川製作所フードテクノエンジニアリングにて、食品工場の衛生調査の実施、総合衛生管理製造過程承認制度の構築支援業務に従事。
その後、株式会社壱番屋品質保証部で、自社セントラルキッチンのHACCP構築、取引先の工場監査業務に従事。
2016年、食品安全・品質のコンサルティング会社である株式会社QAーテクノサポート設立し、現在に至る。
資格：薬剤師、QMS／FSMS／FSSC／JFSC主任審査員ほか（2022年6月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 内部監査手順の説明の前に／第1章　内部監査の基本／第2章　内部監査の手順とコツ／第3章　内部監査の指摘事例／第4章　有効な内部監査を実施するために必要なこと／第5章　内部監査に関するQ＆A／第6章　附属資料ー様式の事例と監査ポイント FSMSの内部監査手順が手にとるようによくわかる！すぐに使える様式と指摘事例の反面教師でよくわかる！現役FSMS／FSSC／QMS主任審査員による執筆！ 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

リスクを知って、おいしく食べる 川本 伸一 朝倉 宏 朝倉書店ナマショクノハナシ カワモト シンイチ アサクラ ヒロシ 発行年月：2023年04月10日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784254431308 川本伸一（カワモトシンイチ） 1955年愛知県に生まれる。
1984年北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。
同大学農学部農芸化学科助手を経て、1994年農林水産省食品総合研究所に選考採用、酵母研究室室長、食品衛生対策チーム長、農研機構同研究所、食品安全研究領域長、企画管理部長、日本食品科学工学会専務理事などを歴任。
農学博士 朝倉宏（アサクラヒロシウ） 国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部 稲津康弘（イナズヤスヒロ） 農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門 畑江敬子（ハタエケイコ） お茶の水女子大学名誉教授 山崎浩司（ヤマザキコウジ） 北海道大学大学院水産科学研究院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食文化の中の生食（日本における生食の歴史と文化／東アジアの生食／ヨーロッパの生食ーフランスを中心に／最近の生食の動向）／第2章　食肉・卵・乳製品（牛肉／乳および乳製品／豚肉／鶏肉／鶏卵／馬肉／ジビエ）／第3章　魚介類（鮮魚／貝類／水産発酵食品／非加熱水産加工品）／第4章　野菜・果実（生鮮野菜／一次加工品（カット野菜等）／漬物／野菜調理食品） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ビッグデータの研究利用とビジネス展開 康永 秀生 川崎 真規 中央経済社イリョウヘルスケアノタメノリアルワールトデータカツヨウ ヤスナガ ヒデオ カワサキ マサキ 発行年月：2022年09月24日 予約締切日：2022年09月23日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784502435812 康永秀生（ヤスナガヒデオ） 東京大学大学院医学系研究科臨床疫学・経済学教授。
医学博士。
平成6年に東京大学医学部医学科を卒業後、6年間外科医として病院勤務。
平成12年より東京大学大学院医学系研究科公衆衛生学（博士課程）、医療経営政策学（特任准教授）、ハーバード大学医学部Health　Care　Policy（客員教員）などを経て、平成25年4月より現職。
日本臨床疫学会理事。
Journal　of　Epidemiology編集委員。
専門は、臨床疫学、公衆衛生学、医療経済学。
研究テーマは、医療ビッグデータを用いた臨床研究および医療経済研究 川崎真規（カワサキマサキ） 株式会社日本総合研究所リサーチ・コンサルティング部門ヘルスケア・事業創造グループ 小倉周人（オグラシュウト） 株式会社日本総合研究所リサーチ・コンサルティング部門ヘルスケア・事業創造グループ 徳永陽太（トクナガヨウタ） 株式会社日本総合研究所リサーチ・コンサルティング部門ヘルスケア・事業創造グループ 野田恵一郎（ノダケイイチロウ） 株式会社日本総合研究所リサーチ・コンサルティング部門ヘルスケア・事業創造グループ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　医療ビッグデータに関連する用語の整理と解説／第2章　リアルワールドデータ活用の現状／第3章　医療分野でのリアルワールドデータ活用に関する促進と規制策／第4章　ヘルスケア産業におけるリアルワールドデータの認識／第5章　リアルワールドデータ活用に関する海外動向／第6章　民間企業によるリアルワールドデータ活用へ 近年、健康や医療に関連する様々なデジタルデータの集合体として、「医療ビッグデータ」や「リアルワールドデータ（real　world　data、以下RWD）」といった用語を耳にするようになっている。
RWDとは、保健・医療・介護の現場や人々の生活シーンなどにおいて日常的・恒常的に発生する、健康・医療に関するデジタルデータの総体であり、医薬品産業、医療機器産業、ヘルスケア産業のみならず、多くのビジネスシーンにおいて、RWDを活用したビジネス展開が期待されている。
本書は、RWDの定義や内容について、アカデミアを中心としたRWDの利活用の現状に加えて、これまでの類書には見られない、今後の民間利用およびビジネス展開の方向性について、多くのビジネスマンに向けてわかりやすく解説したものである。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 今井弘 出版社名 培風館 発売日 1997年01月 ISBN 9784563045562

Nブックス 木元　幸一 鈴木　和春 建帛社キソエイヨウガク キモト　コウイチ スズキ　カズハル 発行年月：2022年04月01日 予約締切日：2022年03月31日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784767907208 木元幸一（キモトコウイチ） 東京家政大学大学院健康栄養学専攻客員教授。
農学博士 鈴木和春（スズキカズハル） 東京農業大学名誉教授。
仁愛大学名誉教授。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栄養の概念とその歴史／摂食行動／消化・吸収と栄養素／糖質の栄養／脂質の栄養／たんぱく質の栄養／ビタミンの栄養／無機質（ミネラル）の栄養／水、電解質の代謝、および異常／エネルギー代謝／栄養と遺伝子／生理機能をもつ非栄養素／栄養と健康 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く 若林 良和 筑波書房ショクイクキョウソウロン ワカバヤシ ヨシカズ 発行年月：2021年11月02日 予約締切日：2021年11月01日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784811906119 若林良和（ワカバヤシヨシカズ） 愛媛大学理事・副学長、南予水産研究センター・社会共創学部・大学院農学研究科教授。
1959年滋賀県生まれ。
1981年学習院大学法学部卒業、1987年佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。
1990年国立放送教育開発センター研究開発部助手、1992年松山東雲女子大学人文学部助教授、1997年高知大学教育学部教授、2001年愛媛大学農学部教授を経て現職。
博士（水産学）。
日本カツオ学会顧問（前会長）、地域漁業学会元会長、日本食育学会理事、漁業経済学会理事などのほか、農水省や水産庁、経産省、NIADの委員などを歴任。
専門は水産社会学、カツオ産業文化論、ぎょしょく教育論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　地域密着の食育実践（「ぎょしょく教育」による食育共創の方向性／地域農産物と食育推進／地域食材とえひめ食育プラットフォーム／食育リーダーとソーシャルキャピタル／幼児期における地場産物を教材とした食育活動プログラム　ほか）／第2部　世代重視の実践（漁家女性による魚食普及と地域活性化／給食事業者による若年世代食育と地域循環／学童期の食育と世代間交流／栄養教諭による食育と学生ボランティア／短期大学における栄養士養成と食生活改善　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食物と健康の科学シリーズ 阿部宏喜 朝倉書店ギョカイ ノ カガク アベ,ヒロキ 発行年月：2015年08月01日 ページ数：212p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435511 阿部宏喜（アベヒロキ） 1944年新潟県に生まれる。
1974年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。
共立女子大学家政学部教授、東京大学大学院農学生命科学研究科教授を経て、東京大学名誉教授、シーフード生化学研究所主宰、（学法）実践学園理事。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　魚食文化と健康／2　魚介類の栄養の科学／3　魚介類のおいしさの科学／4　魚介類の健康機能／5　魚介類の調理・加工の科学／6　魚介類の安全の科学 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開 手嶋哲子 田中久子 同文書院コウシュウエイヨウガクジッシュウダイサンパン テシマテツコ タナカヒサコ 発行年月：2022年04月04日 予約締切日：2022年04月03日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784810315165 手嶋哲子（テジマテツコ） 北海道文教大学講師 田中久子（タナカヒサコ） 女子栄養大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　地域における公衆栄養マネジメント／第2章　公衆栄養プログラムの対象／第3章　公衆栄養プログラムに関連する機関や組織の役割／第4章　栄養・食生活支援と食を通じた社会環境の整備／第5章　公衆栄養アセスメント／第6章　公衆栄養プログラムの目標設定／第7章　公衆栄養プログラムの計画策定／第8章　公衆栄養プログラムの展開／第9章　公衆栄養プログラムの評価 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

栄養科学シリーズNEXT 笠原 賀子 斎藤 トシ子 講談社管理栄養士 マネジメント 方法 改訂 食育 ライフスタイル 栄養指導 プロセス 栄養管理 災害時 ライフステージ 社会生活 健康教育 栄養診断 栄養活動 モデルコアカリキュラム 食行動変容 栄養カウンセリング エイヨウキョウイクロンダイヨンハン4 カサハラ ヨシコ サイトウ トシコ 発行年月：2018年07月29日 予約締切日：2018年07月28日 ページ数：224p サイズ：全集・双書 ISBN：9784061553989 笠原賀子（カサハラヨシコ） 1982年徳島大学大学院栄養学研究科後期博士課程修了。
現在、長野県立大学健康発達学部学部長・教授 斎藤トシ子（サイトウトシコ） 1989年日本女子大学大学院家政学研究科修了。
2004年新潟大学大学院医歯学総合研究科博士課程修了。
現在、新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 理論編（栄養教育の概念／栄養教育と社会・生活とのかかわり／栄養教育マネジメント　ほか）／実践編（ライフステージ、ライフスタイル別栄養教育の展開）／資料編（栄養成分表示／職場における健診・事後指導とあわせた特定健診・特定保健指導の実施／プリシード・プロシードモデルの実践：児童の減量対策　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

吉田 勉 早瀬 文孝 三共出版ワカリヤスイショクヒンカガク ヨシダ ツトム ハヤセ フミタカ 発行年月：2019年03月12日 予約締切日：2019年03月11日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784782707821 吉田勉（ヨシダツトム） 1952年東京大学農学部卒業。
現在、東京都立短期大学名誉教授。
農学博士。
専攻、食品栄養学・栄養化学 早瀬文孝（ハヤセフミタカ） 1974年東京大学大学院農学研究科博士課程修了。
現在、明治大学名誉教授。
農学博士。
専攻、食品化学・食品機能化学 佐藤隆一郎（サトウリュウイチロウ） 1985年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
農学博士。
専攻、食品生化学、分子生物学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食品とは／2　食品の成分／3　食品成分の化学／4　食品の貯蔵／5　食品の安全性／6　食品の機能性 本 美容・暮らし・健康・料理 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

岸　玲子 小泉　昭夫 南江堂ニューヨボウイガクコウシュウエイセイガク キシ　レイコ コイズミ　アキオ 発行年月：2018年11月22日 予約締切日：2018年11月21日 ページ数：434p サイズ：単行本 ISBN：9784524251162 本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

健康格差解消に向けた統合科学的アプローチ 川上憲人 橋本英樹 東京大学出版会シャカイ ト ケンコウ カワカミ,ノリト ハシモト,ヒデキ 発行年月：2015年04月 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784130604116 第1部　階層と健康（社会階層と健康／職業と健康／ワーク・ライフ・バランスと労働／幼少期の環境と健康／ジェンダーと健康）／第2部　健康格差のメカニズム（貧困・社会的排除・所得格差／社会的ストレスと脳神経機能／生活習慣の社会格差と健康／都市環境と健康）／第3部　社会連帯の形成（社会保障制度／社会関係と健康／健康の公平性と倫理／国際的な政策対応や取り組み） 健康格差のメカニズムを探る教科書の決定版。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

基礎から学ぶ 谷口　亜樹子 古庄　律 建帛社ショクヒンカガクジッケンテキスト タニグチ　アキコ フルショウ　タダス 発行年月：2014年10月01日 予約締切日：2014年09月30日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784767905006 1　実験の基礎知識／2　基礎実験（容量分析：中和滴定／容量分析：キレート滴定／容量分析：酸化還元滴定　ほか）／3　食品の栄養成分に関する実験（水分に関する実験の概要／タンパク質・アミノ酸に関する実験の概要／脂質に関する実験の概要　ほか）／4　食品の品質・機能性に関する実験（品質・特性に関する実験の概要／色素に関する実験の概要／物性に関する実験の概要　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

蝦名玲子 ライフ出版社ヒトビト オ ケンコウ ニ スル タメノ センリャク ヘルス コミュニケーション エビナ,リョウコ 発行年月：2013年11月 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784990399610 蝦名玲子（エビナリョウコ） 健康社会学者・博士（保健学）。
ヘルスコミュニケーションスペシャリスト。
日本公衆衛生学会認定専門家。
米国ミシガン州立大学卒業後、ミシガン州立大学大学院にて修士号（コミュニケーション学）、東京大学大学院医学系研究科にて博士号（保健学）を取得。
国立医療・病院管理研究所（現国立保健医療科学院）、日本訪問看護振興財団、大阪府立健康科学センター（現大阪がん循環器病予防センター）を経て、2002年に、ヘルスコミュニケーションと健康社会学の研究と教育に特化した会社グローバルヘルスコミュニケーションズを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ヘルスコミュニケーションとは！？（脅しのEPPM理論ー危機感をつのらせて、うまく行動変容できるときとは？）／2　ヘルスコミュニケーションによく使われる理論や概念（行動変容のステージモデルーあせらず、段階を踏んで口説いていこう／社会認知理論ー個人、環境、行動の関係とは？　ほか）／3　ヘルスコミュニケーションの理論や概念の現場における応用（育児不安を抱え、児童虐待に発展しないか心配な母親とのコミュニケーションのとり方に悩んでいます。
どのようなアプローチをすればよいのでしょうか？／独自の介護観のせいで、専門職の助言をほとんど受け入れない介護者のケースに、どう対応したらよいのでしょうか？　ほか）／4　人々の健康に関わる第一人者から学ぶ「誇り」（インタビュー　ドン・ナットビーム氏、サウサンプトン大学副総長ーヘルスコミュニケーションにおいて重要なことは、エビデンスの普及とパブリックオピニオンの拡大／インタビュー　マイケル・マーモット卿、ロンドン大学ユニバーシティカレッジ疫学公衆衛生学講座教授ー研究に専念するだけでなく、「格差問題に取り組むことが任務である」という意識を持つことも重要　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

多職種で使う3つの質問票 吉田敬子 山下 洋 日本評論社ニンシンチュウカラハジメルメンタルヘルスケア ヨシダ ケイコ ヤマシタ ヒロシ 発行年月：2017年06月22日 予約締切日：2017年06月21日 サイズ：単行本 ISBN：9784535984509 妊娠中から始めるメンタルケア／妊産婦と多職種で共有できる質問票の活用／妊産婦のメンタルヘルスと子どもの育ちの基礎知識／3つの質問票の理解と多領域スタッフでの活用と実際／妊娠中から活用できる3つの質問票の組み合わせ／ケースから学ぶ3つの質問票を活用した実際／3つの質問票に関するよくある質問 本 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

佐藤　香苗 安達　内美子 建帛社マスターエイヨウキョウイクロン サトウ　カナエ アダチ　ナミコ 発行年月：2024年04月30日 予約締切日：2024年04月29日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784767907598 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

佐藤　香苗 安達　内美子 建帛社マスターエイヨウキョウイクロン サトウ　カナエ アダチ　ナミコ 発行年月：2024年04月30日 予約締切日：2024年04月29日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784767907598 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学