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著者:淡交社出版社:淡交社サイズ:ムックISBN-10:447302072XISBN-13:9784473020727■こちらの商品もオススメです ● 日本やきものの旅 / 小林 庸浩, 佐藤 隆介, 講談社 / 講談社 [大型本] ● 現代ガラスの魅力 / 武田 厚 / 芸術新聞社 [単行本] ● パチンコ裏物語(店長大暴露編) / 阪井 すみお / 彩図社 [文庫] ● ヨーロッパ陶磁の旅物語(1) / 淺岡 敬史 / グラフィック社 [大型本] ● アンコール・ワットへの旅 / 平山 郁夫 / 講談社 [単行本] ● 光の魔術師ーエミール・ガレ / 鈴木 潔 / 小学館 [単行本] ● 胃腸病を食事で治す / 渡辺 哲弥 / ナツメ社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:淡交社出版社:淡交社サイズ:ムックISBN-10:447302072XISBN-13:9784473020727■こちらの商品もオススメです ● 日本やきものの旅 / 小林 庸浩, 佐藤 隆介, 講談社 / 講談社 [大型本] ● 現代ガラスの魅力 / 武田 厚 / 芸術新聞社 [単行本] ● パチンコ裏物語(店長大暴露編) / 阪井 すみお / 彩図社 [文庫] ● ヨーロッパ陶磁の旅物語(1) / 淺岡 敬史 / グラフィック社 [大型本] ● アンコール・ワットへの旅 / 平山 郁夫 / 講談社 [単行本] ● 光の魔術師ーエミール・ガレ / 鈴木 潔 / 小学館 [単行本] ● 胃腸病を食事で治す / 渡辺 哲弥 / ナツメ社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:淡交社出版社:淡交社サイズ:ムックISBN-10:447302072XISBN-13:9784473020727■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 安田敏明 出版社名 東銀座出版社 発売日 2008年10月 ISBN 9784894691230
著者:森本 兼曩出版社:医学書院サイズ:ペーパーバックISBN-10:4260106228ISBN-13:9784260106221■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:森本 兼曩出版社:医学書院サイズ:ペーパーバックISBN-10:4260106228ISBN-13:9784260106221■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:森本 兼曩出版社:医学書院サイズ:ペーパーバックISBN-10:4260106228ISBN-13:9784260106221■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:吉田 勉, 伊藤 順子出版社:三共出版サイズ:ペーパーバックISBN-10:4782706227ISBN-13:9784782706220■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:吉田 勉, 伊藤 順子出版社:三共出版サイズ:ペーパーバックISBN-10:4782706227ISBN-13:9784782706220■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:吉田 勉, 伊藤 順子出版社:三共出版サイズ:ペーパーバックISBN-10:4782706227ISBN-13:9784782706220■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
食品のカビ1(基礎編) 宇田川俊一 幸書房ショクヒン ノ カビ オセン ト キガイ ウダガワ,シュンイチ 発行年月:2004年02月 ページ数:243p サイズ:単行本 ISBN:9784782102411 宇田川俊一(ウダガワシュンイチ) 1931年東京生まれ。1953年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。1955年厚生省国立衛生試験所(現、国立医薬品食品衛生研究所)入所、薬用植物部勤務。1960〜61年東京大学薬学部植物化学・生薬学教室研究生。1965〜66年カナダ、トロント大学在外研究員。1968年農学博士。1967〜91年国立衛生試験所衛生微生物部主任研究官、同部真菌室長、同部第三室長、専門は菌学、食品衛生、医真菌学。1991〜92年千葉大学医学部客員教授。1991〜東京農業大学総合研究所客員教授、客員研究員、(財)日本食品分析センター学術顧問、現在に至る。日本菌学会会長(1989〜91)・編集委員長、日本菌学会賞受賞、日本食品微生物学会名誉会員、日本菌学会名誉会員、日本医真菌学会名誉会員、マイコトキシン研究会名誉会員、米国菌学会終身会員、英国菌学会終身会員、国際人獣医真菌学会終身会員、ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 カビの分類と特徴、生態/第2章 食品から検出される主要カビの形態/第3章 食品汚染カビによる健康リスク/第4章 食品におけるマイコトキシン汚染/第5章 農作物のカビ汚染/第6章 低温流通食品での耐冷性カビ・酵母の汚染/第7章 常温流通加工食品での好乾性カビの汚染/第8章 加熱加工食品での耐熱性カビの汚染/第9章 食品におけるカビの制御 本書は、食品の安全性を確保する国際的な流れの中で、食品に対するカビの危害を読者にとって理解しやすく、かつ実務的に役立つことを念頭に執筆したものである。 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
佐々木正興 幸書房ショクヒンアンゼンノタメノ ビリョウカガクブッシツブンセキガイド ササキマサオキ 発行年月:2016年09月20日 予約締切日:2016年09月19日 ページ数:349p サイズ:単行本 ISBN:9784782104033 佐々木正興(ササキマサオキ) 1964年3月三重大学農学部農芸化学科卒業。4月野田醤油(株)(現・キッコーマン(株))入社。研究所勤務。2003年1月同社定年退職。2月技術士事務所開業。農学博士、技術士(農業部門・農芸化学)、公害防止主任管理者、甲種危険物取扱主任者、東京都食品技術センター指定食品アドバイザー。専門分野、食品化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 食品分析のストラテジー(分析・安全のエビデンス/ろ過(限外ろ過、透析を含む)/溶剤抽出法(分別抽出法、向流分配法、固相抽出法を含む)/乾燥/濃縮/化学分析と機器分析、機器分析法の分類およびクロマトグラフィーの歴史と分類)/第2編 食品中の危害成分と分析手法(カビ毒(マイコトキシン)/食物アレルギー/残留農薬/アクリルアミド/クロロプロパノール類およびグリシドール脂肪酸エステル/トランス脂肪酸/カルバミン酸エチル/食品添加物/異物と異臭/メラミン) 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
著者:女子栄養大学出版部出版社:女子栄養大学出版部サイズ:大型本ISBN-10:4789510123ISBN-13:9784789510127■こちらの商品もオススメです ● ガール / 奥田 英朗 / 講談社 [文庫] ● 調理のためのベーシックデータ第4版 / 松本仲子 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● ウランバーナの森 / 奥田 英朗 / 講談社 [文庫] ● マボロシの鳥 / 太田 光 / 新潮社 [単行本] ● 夜かかる虹 / 角田 光代, 藤田 香織 / 講談社 [文庫] ● 汝みずからを笑え / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 行動することが生きることである 生き方についての343の知恵 / 宇野 千代 / 集英社 [文庫] ● われ大いに笑う、ゆえにわれ笑う / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [単行本] ● 無理難題が多すぎる / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 夜ごはん / 弥富 秀江, 女子栄養大学栄養クリニック / 宝島社 [大型本] ● 新外食・テイクアウトのカロリーガイドブック / 女子栄養大学出版部 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● 愛はめんどくさい / まつい なつき / メディアワークス [単行本] ● 簡単に断れない。 / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 毎日のおかず640種のエネルギー・塩分・たんぱく質ガイドブック / 女子栄養大学出版部 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● 簡単に断れない。 / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:女子栄養大学出版部出版社:女子栄養大学出版部サイズ:大型本ISBN-10:4789510123ISBN-13:9784789510127■こちらの商品もオススメです ● ガール / 奥田 英朗 / 講談社 [文庫] ● 調理のためのベーシックデータ第4版 / 松本仲子 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● ウランバーナの森 / 奥田 英朗 / 講談社 [文庫] ● マボロシの鳥 / 太田 光 / 新潮社 [単行本] ● 夜かかる虹 / 角田 光代, 藤田 香織 / 講談社 [文庫] ● 汝みずからを笑え / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 行動することが生きることである 生き方についての343の知恵 / 宇野 千代 / 集英社 [文庫] ● われ大いに笑う、ゆえにわれ笑う / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [単行本] ● 無理難題が多すぎる / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 夜ごはん / 弥富 秀江, 女子栄養大学栄養クリニック / 宝島社 [大型本] ● 新外食・テイクアウトのカロリーガイドブック / 女子栄養大学出版部 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● 愛はめんどくさい / まつい なつき / メディアワークス [単行本] ● 簡単に断れない。 / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 毎日のおかず640種のエネルギー・塩分・たんぱく質ガイドブック / 女子栄養大学出版部 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● 簡単に断れない。 / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:女子栄養大学出版部出版社:女子栄養大学出版部サイズ:大型本ISBN-10:4789510123ISBN-13:9784789510127■こちらの商品もオススメです ● ガール / 奥田 英朗 / 講談社 [文庫] ● 調理のためのベーシックデータ第4版 / 松本仲子 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● ウランバーナの森 / 奥田 英朗 / 講談社 [文庫] ● マボロシの鳥 / 太田 光 / 新潮社 [単行本] ● 夜かかる虹 / 角田 光代, 藤田 香織 / 講談社 [文庫] ● 汝みずからを笑え / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 行動することが生きることである 生き方についての343の知恵 / 宇野 千代 / 集英社 [文庫] ● われ大いに笑う、ゆえにわれ笑う / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [単行本] ● 無理難題が多すぎる / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 夜ごはん / 弥富 秀江, 女子栄養大学栄養クリニック / 宝島社 [大型本] ● 新外食・テイクアウトのカロリーガイドブック / 女子栄養大学出版部 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● 愛はめんどくさい / まつい なつき / メディアワークス [単行本] ● 簡単に断れない。 / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [文庫] ● 毎日のおかず640種のエネルギー・塩分・たんぱく質ガイドブック / 女子栄養大学出版部 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● 簡単に断れない。 / 土屋 賢二 / 文藝春秋 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
辰濃 隆 中澤 裕之 幸書房ナイブンピツカクランカガクブッシツトショクヒンヨウキ タツノタカシ ナカザワヒロユキ 発行年月:1999年10月30日 予約締切日:1999年10月29日 ページ数:183p サイズ:単行本 ISBN:9784782101674 第1章 内分泌かく乱化学物質の概要/第2章 プラスチック材料からの移行物質/第3章 食品容器・包装材からの溶出物と内分泌かく乱化学物質/第4章 食品容器に含まれる内分泌かく乱化学物質の試験法/第5章 バイオアッセイからみた内分泌かく乱化学物質/第6章 内分泌かく乱化学物質研究の動向と今後の食品容器・包装の安全性 本書は、内分泌かく乱化学物質の全体像を捉えた上で、身近な食品の容器包装材料に焦点をあて幅広い諸分野を包括したものである。食品の容器包装材料を中心に材質試験、高分子素材から溶出する内分泌かく乱化学物質とされるものの概要、分析法、法的規制、安全性試験、リスクアセスメントなどについて記述した。 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
著者:寺尾夫美子出版社:河出書房新社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4309269710ISBN-13:9784309269719■こちらの商品もオススメです ● 読むだけで運がよくなる77の方法 / リチャード カールソン, 浅見 帆帆子, Richard Carlson / 三笠書房 [文庫] ● 人生が劇的に変わるマインドの法則 / 久瑠 あさ美 / 日本文芸社 [単行本(ソフトカバー)] ● 宇宙エレベーター / アニリール・セルカン / 大和書房 [単行本(ソフトカバー)] ● オーラレッスン / 寺尾 夫美子 / 河出書房新社 [単行本(ソフトカバー)] ● ヒーリングレッスン / 寺尾 夫美子 / 河出書房新社 [文庫] ● マインドの創り方 / 久瑠 あさ美 / 三笠書房 [単行本] ● 天使体験 / エイミー・オスカー, ドリーン・バーチュー, 宇佐 和通 / ベストセラーズ [単行本(ソフトカバー)] ● エンジェル・ナンバー / ドリーン・バーチュー / ダイヤモンド社 [文庫] ● 図説植物用語事典 / 清水 建美 / 八坂書房 [単行本] ● 天使にもらった贈りもの / キャシー天野 / ルックナウ(グラフGP) [単行本] ● 宇宙とつながる成功習慣 / 中野 裕弓 / ビジネス社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:寺尾夫美子出版社:河出書房新社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4309269710ISBN-13:9784309269719■こちらの商品もオススメです ● 読むだけで運がよくなる77の方法 / リチャード カールソン, 浅見 帆帆子, Richard Carlson / 三笠書房 [文庫] ● 人生が劇的に変わるマインドの法則 / 久瑠 あさ美 / 日本文芸社 [単行本(ソフトカバー)] ● 宇宙エレベーター / アニリール・セルカン / 大和書房 [単行本(ソフトカバー)] ● オーラレッスン / 寺尾 夫美子 / 河出書房新社 [単行本(ソフトカバー)] ● ヒーリングレッスン / 寺尾 夫美子 / 河出書房新社 [文庫] ● マインドの創り方 / 久瑠 あさ美 / 三笠書房 [単行本] ● 天使体験 / エイミー・オスカー, ドリーン・バーチュー, 宇佐 和通 / ベストセラーズ [単行本(ソフトカバー)] ● エンジェル・ナンバー / ドリーン・バーチュー / ダイヤモンド社 [文庫] ● 図説植物用語事典 / 清水 建美 / 八坂書房 [単行本] ● 天使にもらった贈りもの / キャシー天野 / ルックナウ(グラフGP) [単行本] ● 宇宙とつながる成功習慣 / 中野 裕弓 / ビジネス社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:寺尾夫美子出版社:河出書房新社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4309269710ISBN-13:9784309269719■こちらの商品もオススメです ● 読むだけで運がよくなる77の方法 / リチャード カールソン, 浅見 帆帆子, Richard Carlson / 三笠書房 [文庫] ● 人生が劇的に変わるマインドの法則 / 久瑠 あさ美 / 日本文芸社 [単行本(ソフトカバー)] ● 宇宙エレベーター / アニリール・セルカン / 大和書房 [単行本(ソフトカバー)] ● オーラレッスン / 寺尾 夫美子 / 河出書房新社 [単行本(ソフトカバー)] ● ヒーリングレッスン / 寺尾 夫美子 / 河出書房新社 [文庫] ● マインドの創り方 / 久瑠 あさ美 / 三笠書房 [単行本] ● 天使体験 / エイミー・オスカー, ドリーン・バーチュー, 宇佐 和通 / ベストセラーズ [単行本(ソフトカバー)] ● エンジェル・ナンバー / ドリーン・バーチュー / ダイヤモンド社 [文庫] ● 図説植物用語事典 / 清水 建美 / 八坂書房 [単行本] ● 天使にもらった贈りもの / キャシー天野 / ルックナウ(グラフGP) [単行本] ● 宇宙とつながる成功習慣 / 中野 裕弓 / ビジネス社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
松田 友義 幸書房ショクヒンノアンゼントアンシン コウザ カンガエルザイリョウトミルシテン マツダ トモヨシ 発行年月:2015年02月05日 予約締切日:2015年02月04日 ページ数:167p サイズ:単行本 ISBN:9784782103968 松田友義(マツダトモヨシ) 1949年北海道室蘭市に生まれる。1974年北海道大学農学部農業経済学科卒業。1984年千葉大学園芸学部助手。農学博士。1996年千葉大学大学院自然科学研究科助教授。2002年千葉大学大学院園芸学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 土壌中の重金属と農産物/植物の病気と食品の安全/農薬の有効性(栽培)と安全性(残留)/遺伝子組換え農作物/食品添加物の利用と安全性/放射性物質による食品汚染を考える/科学者から見た食品のリスクと安全性/調理ー食品をおいしく安全に食べる技/食品表示制度の作られ方ー食品表示法を中心に/食品表示法について/メディアは消費者へ何を伝えているのか/リスクコミュニケーションの有効性/食物アレルギー 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
横山 理雄 矢野 俊博 幸書房ハセップヒッスギジュツ ヨコヤマミチオ ヤノトシヒロ 発行年月:2008年08月01日 予約締切日:2008年07月31日 ページ数:283p サイズ:単行本 ISBN:9784782101643 横山理雄(ヨコヤマミチオ) 農学博士。1957年京都大学農学部卒業。1960ー93年呉羽化学工業(株)にて食品包装の研究に従事し、同社食品研究所長を務める。1993年同社退社、石川県農業短期大学食品科学科教授。1998年停年退官、石川県農業短期大学(現石川県立大学)名誉教授。神奈川大学理学部生物科学科非常勤講師。2006年同大学非常勤講師退職。現在、食品産業戦略研究所長、包装科学研究所統括研究員、厚生労働省:総合衛生管理製造過程承認制度の評価委員、HACCP実践研究会顧問、北陸HACCPシステム研究会顧問 里見弘治(サトミコウジ) 農学博士。1961年京都大学農学部卒業。1961ー96年呉羽化学工業(株)にて食品包装の研究に従事。同社食品研究所長を務める。1996ー97年日東アリマン(株)役員付開発部長。1997ー2001年(社)日本農林規格協会、福井県立大学非常勤講師 矢野俊博(ヤノトシヒロ) 農学博士。1969年京都大学農学部文部技官。1978年立命館大学理工学部卒業。1993年石川県農業短期大学食品科学科助教授。1996年同教授。2005年石川県立大学生物資源環境学部食品科学科教授。現在、北陸HACCPシステム研究会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 食品の安全とHACCPを支える技術/食中毒菌・食品腐敗菌の制御/食品の品質劣化と保存技術/包装による食品保存/食品添加物による食品保存/食品工場における洗浄・殺菌/食品工場の清浄区域の設置と管理/HACCP対応秤量装置と異物検査機/HACCP対応無菌充填包装機/HACCP対応モニタリング技術/微生物瀬奥亭方法と測定装置 本書は、NASAが開発したHACCPを導入するための基礎技術と、応用技術を、関連する内外の文献を集め、解説に当たって、図表や写真を多くし、初心者にも十分に理解できるように配慮した、具体的で実践的なHACCPの本である。 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
松田 友義 幸書房ショクヒンノアンゼントアンシン アンゼンヲマモルタイサクトシクミ マツダトモヨシ 発行年月:2015年02月05日 予約締切日:2015年02月04日 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784782103975 松田友義(マツダトモヨシ) 1949年北海道室蘭市に生まれる。1974年北海道大学農学部農業経済学科卒業。1984年千葉大学園芸学部助手。農学博士。1996年千葉大学大学院自然科学研究科助教授。2002年千葉大学大学院園芸学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 食品安全文化/食品の劣化とその防止/食中毒の原因菌と予防法/食品の品質管理者ー5つの基本業務/食品工場の安全管理システム/ISO22000とHACCPの用語と仕組み/食品防御(フードディフェンス)とは/食品安全と危機管理・コンプライアンス/適正農業規範GAPと農産物生産の安全性/農産物などの検査認証制度と検査員の役割/食品安全とサプライチェーンマネジメント(SCM)/自然災害・食品事故と事業継続計画(BCP) 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
抗菌剤・日持向上剤の効果的利用 松田敏生 幸書房ショクヒン キガイ ビセイブツ ノ ターゲット セイギョ マツダ,トシオ 発行年月:2009年04月 ページ数:100p サイズ:単行本 ISBN:9784782103302 松田敏生(マツダトシオ) 昭和30年大阪大学工学部発酵工学科卒業。昭和31年上野製薬株式会社入社。食品技術研究所長(取締役)など歴任。昭和42年食品防腐剤の研究で工学博士号取得。平成4年同社退社。同年フードスタッフ研究所設立代表者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序論 食品危害微生物のターゲット制御ー抗菌剤・日持向上剤の効果的利用/1 化学的食品微生物制御の目的/2 化学的な微生物制御に関係する各種の条件/3 有機酸の抗菌作用/4 食品危害微生物の化学的制御法の提案/5 タンパク質型化合物や乳酸菌体とそのタンパク性生産物の利用/6 その他の抗菌性化合物と製剤化による微生物制御技術/7 終わりに 食品保存や危害微生物の制御技術は、冷蔵や冷凍にのみ頼っているだけではなく、もっと余裕のある対策で微生物制御に対する安全ネットを張っておかないと危険ではないのだろうか。もし地震や台風などの避けることが出来ない災害の発生によって、長期間の停電などが発生した場合、単純に食品の保存ではなく、人に対して危害を与える有害微生物だけは、ほぼ確実に制御できる化学的技術を、個々の重要な食品については確立し、いつでも利用できる体制を作っておくことが必要である。それには、保存料だから使用しないと言っていたのでは、災害時のイザというときには、対応できないだろう。本書では、食品保存を目的とする化合物は、法定の保存料は避けて、食品危害微生物の制御を、保存料以外の化合物で達成するにはどうするかということを書いた。 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
著者:飯塚 美和子出版社:南山堂サイズ:単行本ISBN-10:4525632771ISBN-13:9784525632779■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:飯塚 美和子出版社:南山堂サイズ:単行本ISBN-10:4525632771ISBN-13:9784525632779■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:飯塚 美和子出版社:南山堂サイズ:単行本ISBN-10:4525632771ISBN-13:9784525632779■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:飯塚 美和子出版社:南山堂サイズ:単行本ISBN-10:4525632771ISBN-13:9784525632779■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。