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基礎からの食品実験 食への興味と理解の深まりに [ 山辺重雄 ]
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世界から読み解く食の安全 インターナショナルフードアセスメントとは [ 矢嶋 信浩 ]
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基礎栄養学 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために (ステップアップ栄養・健康科学) [ 小林 謙一 ]
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公衆栄養学 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために (ステップアップ栄養・健康科学) [ 荒牧 礼子 ]
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令和6年版 看護白書 「看護師等確保基本指針」を現場に活かす [ 公益社団法人 日本看護協会 ]
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栄養教育論 第4版 (テキスト食物と栄養科学シリーズ 8) [ 前田 佳予子 ]
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